Gastronomia > Receitas
Costelas de cordeiro assadas
Ingredientes:
8 costelas de carneiro
4 colheres de vinagre
5 dentes de alho
sal
4 galhos de hortelã
2 galhos de salsa
5 colheres de manteiga de garrafa
Modo de preparo:
Limpe as costeletas e as separe. Depois das costelas limpas, ponha-as em uma vasilha com o alho esmagado, o vinagre, o sal, a hortelã e a salsa.
Deixe as costeletas nesse tempero por uma ou duas horas.
Limpe as costeletas de todos os temperos e arrume-as em uma assadeira untada. Cubra as pontas com papel untado. Preaqueça o forno.
Unte as costelas com um pouco de manteiga e ponha-as no forno para assar.
Maneira de servir:
Sirva as costeletas com legumes cozidos e passados na manteiga.
